안녕하세요

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요즘 아침,저녁으로 바람이 제법 선선해졌지요?

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날이 더울 때에는 생각하지도 않았던 따뜻하고 뜨끈한 음식들이 요즘은

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계속 머리 속을 맴돌았어요.

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그래서 폭풍검색을 했습니다.

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모처럼 친정부모님이 놀러오시기도 했고 자주 가는 율동공원에 맛있는 백숙집이 있다고 해서 다녀왔습니다.

율동공원은 차를 가지고 와도 좋지만

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율동공원의 수변을 따라 산책을 하면 정말 다양한 맛집들을 보실 수 있어요.

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걷는 발걸음마다 자연을 충분히 느낄 수 있고,

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 탁 트인 공간들도 있어 잠시 쉬어가기 정말 좋은 것 같아요.

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외관이 언뜻 보면 다세대 주택 또는 일반 가정집같이 생겼죠?

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지나치시면 안되요~잘 기억해 두셨다가 잘 찾아오세요.

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11년째 한 자리를 지키고 있으니, 지나가는 동네 주민들에게 길을 물어보셔도 좋을 것 같아요.

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실내에 들어가면 테이블식 좌석들이 깔끔하게 마련되어 있어요.

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채광도 좋아서 저희는 창가 자리에 앉았어요.

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저희는 토종닭으로 요리한 닭볶음탕과 엄나무로 육수를

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우려낸 한방백숙 2가지를 주문해보았어요.

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아무래도 어른들과 가니 건강을 먼저 생각하게 되더라구요.

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토종닭 닭볶음탕이 먼저 나왔어요.

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먹기 전인데 침부터 고이는건 왜일까요?

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토종닭으로 요리를 해서인지 집에서 평소 해먹는 닭볶음탕과는

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사이즈가 확실히 다르네요.

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부위별로 나눠져 있어 좋아하는 부위를 선택해서 먹기 좋았어요.

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율동 두레에서 사용하는 고춧가루는 고추를 직접 말려서 정성스럽게 만드시는데

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닭볶음탕의 국물이 빨개서 매울줄 알았지만,

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맛있는 매운 맛이어서 기분이 좋았답니다

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와~닭발이 너무 리얼하게 모습을 드러냈네요.

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전 뼈없는 닭발만 먹을 수 있어서

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요건 아빠께 패스!

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속을 편안하게 해주면서 몸에 보양을 해주는 백숙류는 1시간 전에 미리 예약을 해야

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제 시간에 맛있게 드실 수 있으니 꼭 알아두시면 좋을 것 같아요.

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일반 백숙집들은 딱 백숙만 나오는데, 율동 두레는 닭고기와 궁합이 잘 맞는

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신선한 부추를 한가득 올려서 나와 남다른 센스를 엿볼 수 있었어요.

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두레의 육수 비법을 살짝 공개하자면 강원도 횡성에서 자란 엄나무와 옻나무를 직접 쪼개어

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말린 뒤 18시간 이상 정성들여 달여내는 작업을 통해 만들어지고 있어요.

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율동 두레에서 사용하는 모든 채소는 계절에 따라 직접 노지 재배하여 사용하고 있고,

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서빙되는 밑반찬들 또한 매일매일 직접 만드신다고 하니 정말 정성이 대단하죠?

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진하고 걸죽하게 우러나온 국물에서 한방 향이

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은은히 나면서 몸이 건강해지는 느낌이었어요.

숨이 얼추 죽어서 잘 익은 부추와 한 입 먹으니 영양이 몸에 스미는 느낌이었어요.

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백숙의 넓적다리 하나의 사이즈가 보이시나요?

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정말 제대로 된 백숙요리입니다.

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통으로 나오는 백숙은 자칫하면 먹기가 불편할 수 있는데, 나오자마자 먹기좋게 잘라주셔서

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정말 간편하게 먹을 수 있었어요.

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백숙의 하이라이트는 죽이라고 생각하는 저는 백숙의 내용물을 다 먹은 뒤

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남은 육수와 새로운 육수를 조금 더 추가하여 푹~ 끓여준 다음 한 술 떠줍니다.

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백숙의 진한 육수와 찹쌀과 녹두의 조화가 입안에서 행복하게 어우러집니다.

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율동 두레의 모든 재로는 국내산만을 사용하고 있으며,

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전 메뉴 포장가능 하니 외출이 힘든 날 간단하게 포장해서 집에서 먹어도

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똑같은 맛이니 두레만의 맛을 꼭꼭 맛보셨으면 좋겠어요.

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^^

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경기도 성남시 분당구 문정로 140번길 6 / 지번 140번길 6

031)701-2940

매일 10:00 ~ 22:00 (화요일 휴무)

좌석  : 60석

건물앞 주차가능